为什么说茅台是被迫成为奢侈品的?王中王心水

发表时间:2019-11-11

  茅台酒的稀缺性会使它成为一件投资品。零售价1498元一瓶的茅台飞天酒在开门后刹那被一抢而空,有网友晒出抢购茅台的“战绩”:全家出动抢购了12瓶茅台飞天酒,随后每瓶加价1000元卖给黄牛。即便在2498元的基础上,黄牛还有得赚。有报道称市场上的飞天酒每瓶的价格超过3000元,是官方定价的两倍,

  简单说,价格飞天是供不应求带来的。不过,对于2019年茅台酒需求缺口到底有多大,一直没有个准确的估算。一说认为过去三年需求缺口总计达到9000吨,接近2018年贵州茅台酒股份有限公司(以下简称贵州茅台)售出的茅台酒总量的三分之一。夸张的说法则认为2019年茅台酒只能满足市场需求的三分之一。

  在贵州,茅台镇是一个有点特殊的地方。贵州的平均海拔在1000米以上,但是在茅台镇所在的赤水河谷,海拔不到500米。河谷地带使这里的平均温度要高于省会贵阳。温暖的气候,加上用于酿酒的赤水河水,当地特产糯高粱,天天基金个基分析:易方达科讯四季报点评六合,构成了酿造茅台酒的三大要素。

  当地人引以为傲的酱香型蒸馏白酒,得益于这三大要素,具有特殊的香味。按照茅台当地人的介绍,茅台酒具有“资源的独特性、稀缺性和唯一性”——这就是说,茅台酒本身的产量受制于上面三大要素,不是想酿就能酿的。

  其中,糯高粱的产量最关键。茅台镇地处狭窄的河谷,耕地有限,很难满足贵州茅台以及当地数以百计酒坊的酿酒高粱需求。贵州茅台一直在扩大在茅台镇周边的糯高粱种植面积,以确保每年有足够的原料满足生产需求。为避免过度种植带来亏损,糯高粱每年的种植面积要与贵州茅台的酿酒计划挂钩。

  每年重阳节过后,糯高粱收获,宣告新酒酿造季节开始。这一年酿造的新酒被称为基酒,酒味刺鼻,通过陈化去除杂质才会逐渐透出酒香。这一过程需要五年。基酒完成陈化后,大约有75%-85%用于勾兑制成市面上消费的茅台酒。康斯坦丁www.7777788888.com,剩余基酒用于陈放,分别满足15年、30年、50年和80年陈酒勾兑需求。一部分基酒在陈放期间还会挥发。

  由此可见,茅台酒的生产需要按计划进行,每年的产量受到五年前基酒产量的限制,并不会因为市场需求猛增而突然提高产量。这样的在贵州茅台的十三五规划(2016-2020)也有体现,每年茅台基酒产量规划增幅最多也不过6000多吨,增长率维持在10-20%之间。王中王心水论马公资料大全

  新酒被称为基酒,酒味刺鼻,通过陈化去除杂质才会逐渐透出酒香。这一过程需要五年。基酒完成陈化后,大约有75%-85%用于勾兑制成市面上消费的茅台酒。剩余基酒用于陈放,分别满足15年、30年、50年和80年陈酒勾兑需求。一部分基酒在陈放期间还会挥发。